Di fronte ai rincari, il 56% degli italiani taglia i consumi di gas, il 57% riduce lo shopping, si utilizza meno il forno per consumare meno energia: è una tendenza destinata a proseguire nell’immediato futuro. L’inflazione ha un impatto pesante soprattutto sulla popolazione più debole, gli italiani sono costretti a rinunciare ai salumi e la carne, […]
L’obiettivo della Commissione Europea è la plastica riciclata e sicura negli imballaggi alimentari a maggiore sostenibilità del sistema alimentare; dunque è anche quello di proteggere l’ambiente e la salute dei cittadini. La plastica è utile per conservare gli alimenti, ma il suo utilizzo deve essere sostenibile; le nuove norme mirano a consentire ai produttori alimentari […]
L’agricoltura bio consente di tagliare un terzo dei consumi energetici, attraverso l’utilizzo di tecniche meno intensive, filiere corte e la rinuncia ai concimi chimici di sintesi prodotti con l’uso di gas; in questo modo si riesce a ridurre i consumi di energia del 30% rispetto all’agricoltura tradizionale e si riducono anche i tempi di trasporto dei prodotti e, con essi, le emissioni in atmosfera. L’Italia è il leader […]
L’allarme inflazione colpisce anche un alimento per eccellenza come il pane. Il pane è aumentato del 13,6% in un anno in Italia, ben al di sopra dell’inflazione media, e del 18% a livello europeo. La causa dei rincari è ancora una volta dovuto al conflitto scoppiato in Ucraina e nel conseguente aumento dei costi delle […]
